Cómo hacer "turrón éxtasis", un postre afrodisíaco y original

La cocina y el erotismo están directamente relacionados, ambos apuntan a despertar los sentidos y satisfacer todo tipo de placeres. 

Si bien la comida afrodisiacas es cuestionada ya que no hay estudios fehacientes de que realmente exista. Desde Entusiastas de Cocina creemos que existen determinados platos y determinados ingredientes que estimulan las sensaciones.

La sexóloga Kat Van Kirk sostiene: 

"El consumo de determinados alimentos puede incrementar la irrigación sanguínea hacia los genitales y al mismo tiempo hacerte sentir relajado y aumentar tu temperatura corporal"

Hoy la reconocida chef de Cocina Armenia & de Medio Oriente, Diana Boudorian presenta una de las preparaciones mejor identificada con la cocina afrodisiaca. Un turrón muy sabroso a base de frutos secos de simple preparación.

Turrón éxtasis

Ingredientes

- Castañas de Cajú, 100 gr        
- Nueces, 100 gr
- Pasas sultanas, 50 gr        
- Pasas de Corinto, 50 gr
- Higos de Smirna, 50 gr        
- Ciruelas presidente. 50 gr
- Azúcar, 100 gr
- Huevos, 2
- Canela en polvo, 1 cdita
- Jengibre en polvo, 1 cdita
- Cardamomo, 1 cdita
- Esencia azahar, 1 cdita
- Clavo olor, ½ cdita
- Harina integral, 80 gr

PROCEDIMIENTO

Paso 1

Colocar en un bol las castañas y las nueces picadas, las pasas sultanas y de Corinto, los higos de Smirna y las ciruelas picadas, agregar el azúcar, la canela, el clavo de olor, el jengibre y el cardamomo y mezclar bien.

Paso 2

Hacer un hueco en el centro y adicionar los huevos previamente batidos con la esencia de azahar y finalmente integrar la harina integral.

Paso 3

Disponer en budinera enmantecada y espolvoreada con azúcar; cocinar 30’ en horno moderado a 180º.

CHEF DIANA BOUDOURIAN

Chef capacitadora de chefs, Diana Boudourian se erige como una eminencia en el mundo de la gastronomía nacional. Pionera en multiples rubros de la cocina, pertenece a la camada que llevó la cocina a la televisión de la mano de Doña Petrona y el Gato Dumás.

Ha sabido forjar su arte culinario en base a la cocina saludable y la cocina de medio oriente, con mayor trascendencia en la cocina armenia. Sus especialidades son platos como los mamules, el arroz pilaf y el baklava entre otros tradicionales platos de medio oriente.